SILAMPARITV.CO.ID - Rebung merupakan tunas muda dari tanaman bambu yang sudah lama dimanfaatkan sebagai bahan pangan tradisional di berbagai daerah. Teksturnya yang renyah dengan rasa ringan membuat rebung mudah diolah menjadi beragam masakan, seperti tumisan, gulai, hingga sup sehat.
Tak hanya lezat, rebung juga dikenal sebagai makanan rendah kalori yang menyimpan banyak nutrisi penting bagi tubuh. Dengan pengolahan yang tepat, rebung aman dikonsumsi oleh berbagai kalangan, termasuk ibu hamil, serta dapat mendukung pola hidup sehat sehari-hari.
BACA JUGA:Charger Dibiarkan Menancap di Stopkontak, Berbahayakah? Ini Fakta yang Perlu Diketahui
BACA JUGA:Setel AC Terlalu Dingin Picu Lonjakan Tagihan Listrik, Pakar Ungkap Fakta Sebenarnya
Kandungan Gizi Rebung
Rebung tergolong bahan makanan rendah energi namun kaya zat gizi. Dalam setengah cangkir rebung segar, terkandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: ±20 kkal
- Protein: 2 gram
- Karbohidrat: 4 gram
- Serat: 2 gram
- Gula alami: 2 gram
- Natrium: 3 miligram
Selain itu, rebung juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti kalium, kalsium, mangan, seng, kromium, tembaga, zat besi, vitamin A, vitamin B6, vitamin E, tiamin, dan niasin. Kombinasi nutrisi ini berperan dalam menjaga daya tahan tubuh, membantu metabolisme, serta mendukung fungsi organ secara optimal.
BACA JUGA:Mobil Listrik dan Ancaman Banjir: Ini Risiko yang Perlu Diwaspadai Pengguna
BACA JUGA:Sopir Truk Asal Banyuasin Meninggal Dunia Usai Alami Serangan Jantung di Musi Rawas
Manfaat Rebung untuk Kesehatan
Beragam kandungan di dalam rebung menjadikannya sebagai salah satu pilihan bahan alami yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut enam manfaat utama rebung yang perlu diketahui:
1. Membantu Menurunkan Kolesterol
Rebung mengandung serat larut yang dapat membantu mengikat kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh. Serat ini membantu proses pembuangan lemak melalui sistem pencernaan sehingga kadar kolesterol darah lebih terkontrol dan kesehatan jantung tetap terjaga.
2. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang cukup tinggi pada rebung berperan penting dalam melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, rebung juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus sehingga penyerapan nutrisi menjadi lebih maksimal.