Pedas dan Gurih, Ini Cara Buat Stik Talas Mudah dan Simpel

Persiapan Talas:

Talas--Halodoc.co.id

BACA JUGA:5 Tips Membuat Ayam Suwir agar Bumbu Meresap dan Tidak Kering

BACA JUGA:Resep Talam Hijau Gula Aren: Lembut dan Manisnya Bikin Nagih!

Setelah talas dikupas dan dipotong panjang, rendam dalam air selama 10-15 menit untuk menghilangkan getahnya. Ini juga membantu membuat talas lebih renyah saat digoreng.

Rebus Talas:

Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam, lalu masukkan potongan talas. Rebus selama 5-7 menit hingga talas setengah matang. Tiriskan dan biarkan dingin.

Membumbui Talas:

BACA JUGA:Cocok Sebagai Menu Makan Siang, Berikut Masakan Nusantara yang Bisa Masak Sendiri di Rumah

Setelah talas dingin, campurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan cabai bubuk. Aduk hingga semua bumbu merata.

Taburkan tepung maizena dan aduk kembali hingga semua potongan talas terlapisi tepung secara merata. Tepung maizena akan membantu memberikan tekstur renyah pada stik talas.

Menggoreng Talas:

BACA JUGA:Berikut Resep Asinan Buah Segar, Cocok Disantap Siang Hari saat Cuaca Panas

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam potongan talas sepenuhnya.

Ilustrasi Pengirisan talas--Lazada.com

Sumber: