Resep Ayam Kecap ala Hajatan yang Rasanya Mantul

BACA JUGA:7 Tanda Halus yang Menunjukkan Seseorang Tidak Menyukaimu, Kenali Sikap dan Gelagatnya!

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1 cm jahe, memarkan

- 1 sdm gula merah, serut

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- 500 ml air

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

- Bawang goreng untuk taburan

Cara Memasak:

Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu tiriskan. Kamu bisa menggoreng ayam sebentar hingga setengah matang untuk mendapatkan tekstur yang lebih empuk, namun langkah ini opsional.

Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan. 

Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga bumbu-bumbu tersebut layu dan aromanya keluar.

Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna. 

Sumber: