Resep Koloke Ayam Crispy, Renyah dan Lezatnya Bikin Nagih

Potong dadu ayam dan lumuri dengan garam dan lada. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Kocok telur dalam mangkuk. Campurkan tepung maizena dan tepung terigu di wadah terpisah. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.

BACA JUGA:Resep Puding Ubi Ungu Santan yang Lembut dan Enak Banget

BACA JUGA:Begini Cara Simpan Tempe Tetap Segar Meski Sampai 3 Bulan, Rasa Tetap Enak

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Ayam akan renyah di luar namun tetap juicy di dalam.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay dan wortel. Masak hingga layu, lalu tambahkan saus tomat, saus cabai, gula, kecap asin, cuka, dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga saus mengental. Tambahkan paprika merah dan masak sebentar.

Tuang saus asam manis di atas ayam crispy atau sajikan saus di mangkuk terpisah. Koloke ayam crispy siap dinikmati!

Gunakan tepung maizena untuk lapisan yang lebih renyah.

Untuk rasa lebih segar, tambahkan nanas potong kecil dalam saus.

Koloke ayam crispy ini pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Sumber: