Resep Capcay Kuah Kental Berbumbu Rempah, Sajian Lezat Penuh Gizi untuk Keluarga
Resep Capcay Kuah Kental Berbumbu Rempah, Sajian Lezat Penuh Gizi untuk Keluarga--ist
Masukkan ayam dan udang, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan Sayuran
-
Masukkan wortel, kembang kol, brokoli, dan jamur kuping. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga setengah matang.
Masak dengan Kuah
-
Tuangkan air kaldu ayam ke dalam wajan, lalu masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, kecap manis, garam, gula, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai empuk.
Buat Kuah Kental
-
Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental.
Sentuhan Akhir
-
Masukkan sawi hijau, sawi putih, dan daun bawang. Aduk sebentar hingga sayuran layu namun tetap segar.
Sajikan
-
Angkat dan sajikan capcay kuah kental berbumbu rempah dalam mangkuk. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih atau mie sebagai pelengkap.
Tips Memasak Capcay yang Lezat:
BACA JUGA:Harga Ayam Potong di Pasar B Srikaton Turun Menjelang Lebaran
BACA JUGA:Harga Bahan Pokok di Pasar Inpres Kota Lubuklinggau Naik Jelang Idul Fitri 1446 H
-
Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar aroma rempah lebih keluar.
-
Jangan memasak sayuran terlalu lama agar tetap renyah dan mempertahankan nutrisinya.
-
Sumber:
- Share:
