Banyak yang Belum Tahu, Ini Kota dengan Ramen Terenak di Jepang!

SILAMPARITV.CO.ID -Jepang sudah sangat terkenal dengan ragam ramen-nya yang menggugah selera. Tapi, ada satu kota sering disebut sebagai “surga ramen terbaik” yang mungkin belum banyak diketahui banyak orang: Sano, sebuah kota kecil di Prefektur Tochigi. 

BACA JUGA:Bocoran Samsung Galaxy S26 Edge: Desain Lebih Tipis, Kamera Belakang Kian Tebal

BACA JUGA:Xiaomi 17 Pro Hadir dengan Desain Mirip iPhone 17 Pro dan Layar Mini di Belakang

Mengapa Sano Disebut Punya Ramen Terenak?

Berikut beberapa alasan mengapa ramen di Sano mendapat pujian:

Ramen berbasis kecap asin (shoyu) dengan rasa yang ringan, dipadukan dengan kaldu ayam dan babi. Kombinasi ini memberikan keseimbangan rasa yang halus namun tetap kaya. Mie kenyal yang dibuat menggunakan metode tradisional bambu (atau disebut aodakeuchi). Teksturnya unik dan berbeda dari ramen di banyak tempat lainnya. 

Keaslian dan unsur lokal: Sano memanfaatkan air jernih dari mata air Izuruhara Benten Spring sebagai salah satu bahan kunci dalam membuat kaldu ramen. Sumber air yang berkualitas membantu menciptakan rasa yang bersih dan segar. 

Sejarah yang kuat: Sejak era 1930-an, ketika kota ini masih pusat industri tekstil, ramen mulai dikenal sebagai makanan cepat saji pengganjal perut bagi pekerja pabrik. Tradisi dan cita rasa ini kemudian dipertahankan sampai sekarang. 

BACA JUGA:Suka Minum Air Kelapa? 6 Kelompok Ini Justru Harus Batasi Konsumsinya

BACA JUGA:Luar Biasa..Lapas Lubuk Linggau Teken PKS dengan Yayasan Rumah Asa Penyelenggaraan Rehabilitasi Pemasyarakatan

Tempat Ramen Populer di Sano

Beberapa kedai atau restoran ramen di Sano yang terkenal akan keaslian dan kualitasnya:

Tamuraya: Salah satu restoran ramen paling terkenal di kota ini. Menu ramen di sini disajikan dengan tambahan seperti tendon sapi, telur marinasi warna kuning keemasan, dan wonton, yang menambah tekstur dan rasa berbeda. 

Menya Yosuke: Restoran ini didirikan oleh seorang chef yang dulu bekerja di Tamuraya. Keistimewaannya adalah daging babi bagian perut yang lembut berpadu dengan gyoza yang renyah — cocok untuk pengunjung yang datang ramai atau berkelompok. 

Sumber: