1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
3 bawang merah, iris tipis
2 bawang putih, iris tipis
1 cabe merah, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
Segenggam daun kemangi
Pelengkap:
Daun salam, daun pisang, lidi
Cara memasak:
Haluskan tahu, campur dengan telur, tepung, daun bawang, kemangi, dan bumbu iris.
Ambil daun pisang, letakkan daun salam, kemudian beri adonan tahu.
Bungkus rapi, semat lidi, lalu kukus 30 menit.