Bahan:
1 ekor (600 g) ikan patin segar
1 liter air
6 buah belimbing sayur, potong kasar
10 buah cabe rawit merah utuh
1 buah cabe hijau besar, iris kasar
1 buah cabe merah besar, iris kasar
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sdt gula pasir
2 sdm kaldu jamur
1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
3 cm kunyit