Untuk mendapatkan hasil masakan yang lebih merata dan tekstur yang lebih baik, White menyarankan agar casserole dicairkan terlebih dahulu sebelum dipanggang. Setelah itu, pastikan suhu internalnya mencapai minimal 73 derajat Celsius.
BACA JUGA:Penyesuaian Sistem Kerja ASN Lubuk Linggau Selama Nyepi dan Idul Fitri 2026
Sementara itu, beberapa jenis sayuran lunak juga dapat mengalami perubahan tekstur jika dimasak langsung dari kondisi beku. Sayuran seperti tomat potong dadu atau sayuran berdaun hijau dapat menjadi lembek dan mengeluarkan cairan berlebih.
Ali menjelaskan bahwa panas mendadak dari proses memasak dapat merusak dinding sel pada sayuran yang berfungsi menjaga struktur dan teksturnya.
BACA JUGA:4 Parfum Terjangkau di Alfamart dengan Aroma Segar dan Tahan Lama
Karena itu, sayuran tersebut sebaiknya dibiarkan mencair sepenuhnya terlebih dahulu. Setelah mencair, cairan berlebih bisa ditiriskan atau diperas sebelum dimasak.
Para ahli mengingatkan masyarakat untuk selalu memastikan makanan dimasak hingga mencapai suhu internal yang aman. Penggunaan termometer makanan dapat membantu memastikan kematangan sekaligus mengurangi risiko penyakit yang berasal dari makanan.