Cara Membuat Bumbu Botok Tempe Harum, Pakai Kemangi
Botok tempe adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan aromanya yang khas--
BACA JUGA:Resep Spaghetti Carbonara Klasik yang Gurih Mulur Untuk Makan Malam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur, garam, dan gula pasir menggunakan cobek atau blender hingga halus.
- Dalam wadah besar, campurkan tempe, kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, cabai merah, cabai hijau, dan daun kemangi.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Membungkus dengan Daun Pisang
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Ambil beberapa sendok campuran tempe dan bumbu, letakkan di tengah daun pisang.
- Bungkus dengan rapi dan sematkan lidi atau tusuk gigi di ujungnya agar tidak terbuka saat dikukus.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih.
- Masukkan bungkusan botok tempe ke dalam kukusan.
- Kukus selama 30-40 menit hingga matang dan aromanya harum.
- Angkat botok tempe dari kukusan.
BACA JUGA:Resep Orek Tahu dan Tempe Bumbu Bawang, Lauk Enak Untuk Makan Siang
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal untuk menambah kenikmatan.
Botok tempe dengan kemangi tidak hanya lezat tetapi juga memberikan aroma harum yang menggugah selera.
Sumber:
- Share:
