5 Makanan Kaya Zat Besi yang Mudah Didapat untuk Cegah Anemia

SILAMPARITV.CO.ID-Anemia masih menjadi masalah gizi serius di Indonesia. Berdasarkan Riskesdas 2018, tercatat 26,8 persen anak usia 5–14 tahun dan 32 persen remaja usia 15–24 tahun mengalami anemia. Kondisi ini sebagian besar disebabkan oleh kekurangan zat besi, mineral penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan pengangkutan oksigen ke seluruh tubuh.

Menurut Sport Nutritionist Emilia Achmadi, zat besi sebenarnya bisa diperoleh dari suplemen, tetapi sumber terbaik tetap berasal dari makanan alami. “Zat besi dari bahan makanan lebih mudah diserap tubuh dan memiliki manfaat tambahan dari nutrisi lain,” ujarnya dalam acara World Iron Awareness Week di restoran Silk Thai, Jakarta, Senin, 13 Oktober 2025.

BACA JUGA:Ammar Zoni Gagal Bebas Bersyarat, Kini Jadi Penghuni Nusakambangan.

Mengapa Zat Besi Penting?

Zat besi berfungsi untuk membentuk hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan tubuh terasa lemas, cepat lelah, hingga sesak napas. Selain itu, zat besi juga berperan dalam metabolisme energi, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi kognitif anak.

Menurut World Health Organization (WHO), defisiensi zat besi merupakan penyebab utama anemia secara global, terutama menyerang anak-anak dan wanita usia subur.

BACA JUGA:Guru dan Murid Berdamai, Kepsek SMAN 1 Cimarga Tak Jadi Dinonaktifkan.

BACA JUGA:We Hotel Lubuklinggau Rayakan Hari Jadi Ke-6 Dengan Tema We Grow Together, Kita Tumbuh Bersama.

Jenis Zat Besi dalam Makanan

Mengutip dari Healthline, zat besi terbagi menjadi dua jenis:

Heme iron: berasal dari sumber hewani dan lebih mudah diserap tubuh.

Non-heme iron: berasal dari tumbuhan dan penyerapannya akan lebih optimal jika dikonsumsi bersama vitamin C.

BACA JUGA:Heboh di Indramayu! Warga Gelar Salat Jenazah untuk Trans7 dan Dwi Putri Usai Dugaan Hina Kiai

BACA JUGA:Pengusaha Tionghoa di Jawa Tengah Rasakan Kemudahan dan Kondusivitas Iklim Investasi

Sumber: