Dari penelitian di laboratorium di dapatkan bahwa dari 100 gram ikan gabus tersebut mengandungnberbagai kandungan gizi berikut :
• Kalori : 69 kalori
• Protein : 25,2 gram
• Lemak : 1,7 gram
• Besi : 0,9 miligram
• Kalsium : 62 miligram
• Phospor : 76 miligram
• Vit.A : 150 miligram
• Vit.B : 0,04 miligram
• Air : 69 gram