BACA JUGA:Tips Memisahkan Daging Sapi dan Kambing dari Tulangnya, Mudah Dilakukan
BACA JUGA:12 HP Vivo Terbaru 2025 dengan Kamera 50MP, AMOLED & Baterai Besar
Cara Memasak:
Tumis bumbu halus dan utuh hingga matang. Tambahkan daging, santan, dan air. Aduk, tutup, dan masak dengan api kecil sampai kuah mengental dan daging empuk.
3. Resep Rendang Padang Anti Alot
Bahan & Bumbu Halus:
Daging sapi setengah kg, santan (encer dan kental), bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai, ketumbar, jintan; plus rempah utuh seperti serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, daun kunyit.
Langkah:
Tumis bumbu halus, masukkan daging, rempah utuh, dan santan. Masak secara perlahan selama 1,5–2 jam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.