Masak Rendang:
Tumis semua bumbu, masak bersama santan dan daging hingga kuah menyusut dan rendang mengering.
Nilai Gizi dan Tips Tambahan
Rendang mengandung kalori tinggi (195–240 kkal per 100 g), protein 22–25 g, lemak 13–15 g, serta berbagai vitamin dan mineral.
Santan kaya akan asam laurat (antimikroba), rempah seperti kunyit dan bawang putih mendukung sistem imun, tapi konsumsi wajar disarankan karena kandungan lemak dan sodium cukup tinggi.
Untuk penyimpanan:
Di kulkas: tahan 3–4 hari.