Ini dia Rahasia Resep Membuat Bakso Lava di Rumah

4. Selanjutnya siapkan adonan bakso. Campurkan daging giling, ayam giling, kaldu bubuk, bawang putih bubuk/bawang putih halus, merica bubuk, garam dan gula dalam wadah. Lalu aduk hingga seluruh adonan tercampur rata.

5. Setelah halus masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sebanyak 3 kali. Lalu aduk hingga rata.

6. Setelah rata, masukkan telur kocok. Lalu aduk kembali hingga rata.

7. Setelah halus, masukkan es batu hingga meleleh dan rata.

BACA JUGA:Wajib Coba! Rekomendasi 5 Kuliner Khas Situbondo, Saat Sedang Berkunjung Kesana

8. Panaskan air dalam panci. Kemudian bentuk adonan ke dalam mangkuk yang cukup besar. Oleskan adonan bakso secara merata ke bagian dalam cangkir.

9. Masukkan adonan cabai ke tengah adonan bakso yang ada di mangkuk. Lalu taburi dengan adonan bakso lagi. Pastikan semua bagian terlapisi secara merata.

10. Setelah semua potongan rata dan bulat, masukkan perlahan ke dalam panci berisi air panas.

11. Rebus hingga bakso matang sempurna. Jika sudah mengapung berarti bakso sudah matang dan siap diangkat.

BACA JUGA:Saat Berkunjung Ke Sumatera Utara, 5 Kuliner Ini yang Wajib untuk Kamu Cobain!

Sumber: