6 Sayuran dengan Kandungan Vitamin C Lebih Tinggi dari Jeruk

SILAMPARITV.CO.ID - Vitamin C memiliki peran penting untuk menjaga daya tahan tubuh, memperbaiki jaringan kulit, serta membantu penyerapan zat besi. Selama ini jeruk dikenal sebagai sumber utama vitamin C, padahal ada beberapa jenis sayuran yang kandungan vitamin C-nya justru lebih tinggi. Yuk, simak daftarnya!

BACA JUGA:Diduga Hilang Kendali, Pengendara Motor CBR di Muara Beliti Jatuh ke Sungai.

BACA JUGA:5 Makanan Lezat yang Justru Dihindari Para Miliuner — Ini Alasannya

1. Brussel Sprouts

Dalam satu cangkir (sekitar 88 gram) brussel sprouts terdapat sekitar 143 mg vitamin C, jumlah ini jauh melampaui kandungan vitamin C pada jeruk. Sayuran mini ini juga kaya serat dan antioksidan, sehingga baik untuk sistem imun dan pencernaan. Cara terbaik mengonsumsinya adalah dengan dikukus atau dipanggang sebentar agar nutrisinya tetap terjaga.

2. Paprika Merah

Paprika merah menjadi salah satu sayuran dengan kandungan vitamin C tertinggi, yakni sekitar 142 mg per cangkir. Selain itu, paprika juga mengandung beta-karoten dan likopen yang baik untuk kesehatan kulit dan mata. Sajikan dalam salad segar atau tumis ringan agar kandungannya tidak banyak berkurang.

3. Kale

Kale termasuk dalam keluarga kubis dan dikenal sebagai salah satu superfood. Dalam satu cangkir kale terdapat sekitar 93 mg vitamin C. Selain itu, kale juga mengandung vitamin K, kalsium, dan berbagai antioksidan yang membantu menjaga kesehatan jantung serta melawan radikal bebas.

BACA JUGA:Study Group: Drama Korea Aksi Remaja yang Diadaptasi dari Webtoon Populer

BACA JUGA:Minum Air Putih Lebih Banyak Bisa Bikin Langsing: Mitos atau Fakta?

4. Brokoli

Satu cangkir brokoli mengandung sekitar 91 mg vitamin C. Sayuran hijau ini juga tinggi serat, kalsium, serta vitamin K. Untuk mempertahankan nutrisinya, sebaiknya brokoli dikukus sebentar saja. Selain menyehatkan, brokoli juga rendah kalori, cocok untuk program diet sehat.

5. Kembang Kol

Sumber: